Quelle = asking What , and the object we ask about is feminin.
example: Quelle la couleur de ton pantalon? -> la couleur= féminin
you use "Quel" in case you're asking about a masculin object.
example= Quel est ton nom? ton nom(le nom)=masculin
Quoi?=What?
Qu'est ce que..=What is/are..
example: Qu'est-ce que tu fais? What are you doing?
Qu'est-ce que tu apprends? What are you learning?
Qu''est-ce que c'est? = What is this?/What is it?
I hope I helped you. :)