Here are some options: good job, excellent, well done, you're doing great, superb, great job, keep going, you're on the right track, outstanding work, great, amazing work, I believe you can improve, you're almost there, try practicing more, I know you can do it...etc.

Usually I say: Good job - Buen trabajo Great job - Un trabajo excellente Never give up - No te rindees nuca keep practicing - sigue practicando I belive in you, I know you can do it - Yo confio en ti, sé que puedes hacerlo etc En pocas palabras, lo más importante es transmitir esa energía positiva, tu pasión por enseñar a alguién y tu amor por ese idioma que estás enseñando. Solamente así ambos van a disfrutar y el/la estudiante siempre va a tener las ganas de aprender :) A nadie le gusta tener pesimistas a su lado :) Espero que ese comentario te haya parecido como útil. Cualquier cosa, puedes contar conmigo. ¡Que tengas un buen día!