Para preguntar por la hora, se usa el singular: ¿.... qué hora....?
La respuesta irá en singular para la una: Es la una y cuarto. En plural para el resto: A las cuatro de la tarde.
En plural se usa horas en sentido de reclamo: ¡Qué horas son estas para llegar a la casa!
En ciertas zonas, de forma coloquial, se usa el plural para informarse de la hora: ¿Qué horas son?