Vermutlich liest du: Das kleine Waldhotel, Band 03.
In Band 02 heißt es: "Ein Sprichwort des Farnholzwaldes besagt, dass man nur an drei hohle Nüsse nacheinander geraten kann. Das heißt nichts anderes, als dass nur eine gewisse Anzahl von Dingen schiefgehen kann, bevor sich alles wieder zum Guten wendet."
Es ist also ein fiktives Sprichwort von einem fiktiven Ort, das auch gleich erklärt wird.