İstanbul serimizin her bölümünde İstanbul'un tarihi, kültürü, insanı hakkında ilginç bilgilerle sizlerle olacağız. 

Entelektüel Türkçe

İSTANBUL (Giriş)

Salve , salve, e ben tornati sul mio canale!!

Oggi vi parlerò di un argomento molto in voga.
Con l’arrivo dell’estate, è arrivato anche mio mio piatto preferito: prosciutto crudo e melone.

Ma perché va così di moda mangiarli?
I salumi sono un alimento consumato tutto l’anno, ma sicuramente per le sue caratteristiche di praticità e di freschezza sono molto adatti anche al consumo in estate.  L’abbinamento estivo per eccellenza, il più conosciuto in assoluto è prosciutto crudo e melone, che, non appena sopraggiunge il caldo, fa capolino sulle tavole come antipasto e in molti casi come piatto unico, fornendo vitamine, sali minerali, proteine, acqua e poche calorie, oltre che ad un sapore piacevole ed inconfondibile.

Secondo me, quella tra prosciutto e melone è un’accoppiata ideale in estate, e non solo perché è veloce da preparare e non richiede cottura ma anche perché è una miniera di nutrienti particolarmente utili all’ organismo in questa stagione.


Daya's language corner (ITALIAN)

Italian Cuisine: Prosciutto e Melone

“Ai qua phố cổ Hội An
Ghé thăm Phúc Kiến mà ăn Cao Lầu”
Chưa ăn Cao Lầu xem như chưa đi du lịch Hội An, Cao Lầu Hội An không đơn thuần là món ăn đặc trưng, lạ miệng mà còn là niềm tự hào của người dân xứ Hội về những tinh túy văn hóa ẩm thực trong từng hương vị dòn giai làm say lòng thực khách,…
Theo lời của người dân gốc Hoa sống lâu năm ở Hội An, Cao Lầu xuất hiện ở Hội An từ khoảng thế kỷ 17, thời kỳ thương cảng Hội An mới được khai thông, các thương nhân thuyền buôn từ các nước phương Tây và phương Đông, trong đó có Nhật Bản, Trung Hoa vào đây giao thương hàng hóa. 
Cao Lầu là sự kết hợp hài hòa giữa các sợi mì vàng ươm, xen lẫn những miếng thịt xíu, với chút da heo chiên giòn, rau sống thơm thơm và miếng bánh tráng nướng giòn tan.
Có thể nói Cao Lầu là món ăn hòa trộn giữa món bún và món phở, chỉ xuất hiện ở Hội An, Đà Nẵng và Huế. Cao Lầu thường được bày bán trong các quán ăn hai tầng, trên có treo đèn lồng xanh đỏ, thực khách ngồi ăn, vừa thưởng thức cái thơm đậm đà tinh tế của món ăn đất cổ, vừa có dịp thưởng ngoạn cái không khí du lịch cổ kính của một góc phố nơi đây. Cái tên cao lầu luôn là một dấu hỏi cho những khách du lịch xa gần mỗi khi trải nghiệm nét cổ kính của phố Hội.
Một số người cho rằng Cao Lầu bắt nguồn từ Trung Hoa vì có thịt xá xíu, số khác lại cho rằng Cao Lầu bắt nguồn từ Nhật Bản vì có sợi mì giống mì Udon của đất nước này. Tuy nhiên, Cao Lầu có lẽ là một món ăn được tổng hợp từ nhiều dân tộc. Cái tên lạ tai này có lẽ bắt nguồn từ tiếng Hoa, chỉ những món cao lương mĩ vị. Những người giàu có xưa khi đi đến các tiệm ăn ở Hội An thường ngồi trên lầu, món cao lương mĩ vị này quen được xướng mang "lên lầu", dần quen rút lại chỉ còn "cao lầu".
Nếu như có dịp ghé thăm Hội An, bạn nhất định bạn phải thưởng thức món ăn trứ danh này.


Trinh Vo

Nguồn gốc của cái tên Cao lầu - một món ăn đặc sản tại Hội An, Việt Nam

Discover effective strategies to boost your English text comprehension skills in this insightful podcast episode. Learn practical techniques for identifying key details, understanding the author's intent, and analyzing complex texts. Enhance your reading abilities and unlock new levels of understanding with expert guidance. Tune in now for indispensable tips on mastering English text comprehension.

English Learner's Boost

Reading Comprehension Techniques: How to Understand and Analyze English Texts

Beginner Chinese Listening：圣诞节  Christmas

Beginner Chinese Listening

Globalisation often comes up in the IELTS test. Make sure you're ready to answer this question by listening to this podcast.

Remember that you can take a private lesson with me by clicking on my profile.

IELTS with Nick - World Knowledge 

How has globalisation affected small businesses?

Italkiの先生みんな凄い人ばっかりだよね。
だってさ、英語、中国語、ポルトガル語のいくつかの言語が話せるでしょ？
僕は英語も完璧じゃないけど、自分にできることを頑張るよ。
自分の大切な生徒さんのために。

Japanese "Taka" it easy

自分らしく　自分のペースで出来る事やろうよ

📩 Aprende una palabra coloquial al día, podcast +18, comunidad: https://acortar.link/d8H9at