「ガッとやる」は、Ｔａｃａさんの言うとおり「一気にやる」「集中してやる」というニュアンスです。多分に口語的表現です。 「やる」は便利な動詞で、その前に擬態語をおいてさまざまな連用修飾語にすることができます。たとえば ダラダラとやる＝集中せず無駄に長い時間をかけてやる ガツガツとやる＝むさぼるような勢いでやる サクッとやる＝軽く片付けるようにやる など、たくさんの言い方ができます。

「ガッ」っていうのは、一気に、もしくは、集中して、という意味ですね。シチュエーションがわかればもう少し詳しく説明できるかもしれません。