Encantar es un sinónimo de gustar mucho, amar es un sentimiento mucho más profundo que ambos.

Me gusta, es usual para describir que algo es de tu agrado o esta bien (se usa para describir tanto sensaciones de amor o describir un lugar, objeto etc). Ejemplo, me gusta ese lugar.... Expresión más normal Me encanta: es un nivel más alto que me gusta, es cuando tienes un mayor agrado por algo. Cuando algo es más que sorprendente para ti. Ejemplo, yo soy Diseñadora y me encanta dibujar Amo: es el nivel más alto de agrado, es una palabra usada más para las relaciones, pero amor es un sentimiento más fuerte. Ejemplo: tu amas a tus padre, a tus hijos o a ti espos@

La diferencia es la intensidad del sentimiento que expresas. De menos a más: Me gusta el chocolate < Me encanta el té < Amo el mate.

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