"in tanti" e` la forma piu` usuale per dire 'tante persone', oppure 'molte persone'.
La forma 'tanti' (senza 'in') NON e` corretta, e` necessario un sostantivo, come:
'tante persone', 'tanti uomini', 'tante donne', anche se in questi casi 'molto/molte'
puo` essere una alternativa.
Esistono anche le forme 'in molti', 'in molte'.