Hola que tal, ese tipo de verbos se llaman accidentales, son parecidos a los verbos pronominales por lo que el verbo se conjuga solo en tercera persona, singular o plural, pero además del pronombre de objeto indirecto (me, te, le, nos, se) necesitan la partícula "se", para especificar que nadie esta haciendo la acción, es simplemente un accidente. algunos ejemplos de este tipo de verbos son los siguientes: acabarse, caerse, ocurrirse, olvidarse, perderse, quedarse, quemarse, romperse.
por ejemplo:
se me acabo el azúcar, se me cayó el teléfono, se me ocurrieron unas ideas, se me olvidaron los libros, se me perdió la billetera, se me he quemado la comida.
espero que esto te ayude a entender mejor este tipo de verbos, saludos.