Si chiama Käsespätzle. È una sorta di pasta. L’impasto si ottiene dalla farina e tante uova. Nient’altro. L’impasto ha una consistenza solida. Viene messo su un tagliere in legno, tagliato in pezzi e messo in acqua bollente. Sono pronti pochi secondi dopo e vengono messi in una ciotola assieme a del formaggio. Nel frattempo, in una pentola si arrossiscono le cipolle e, quando sono pronte, vengono messe sopra il resto del piatto, completandolo. Buonissimo 😋