1)
Cúmulo: No conozco bien esta palabra, no es muy usada aquí.
Montón: Esta palabra es sobre usada aquí y simplemente es un sinónimo de "mucho".
En México se dice "montoncito", por ejemplo "hacer un montoncito de tierra" es juntar tierra en forma de montaña, por ejemplo para terminar de plantar un árbol.
Pila: Yo creo que proviene de la palabra "apilar", así si tienes ciertos objetos apilados (ordenados) por ejemplo libros, puedes decir; "tengo una pila de libros", en sentido figurado se podría entender que son muchos, aunque estrictamente no está especificada su cantidad, otro ejemplo es; "tengo una pila de hojas en mi escritorio que resolver!", esto da la sensación de que tengo mucho trabajo por hacer.
Puñados: Imagina que estas echando arroz a una olla, es decir con tu mano coges el arroz, cierras el puño y lo dejas caer en la olla, de ahí viene esta palabra, de esa acción con la mano.
Tengo puñados de arroz en mi olla!, si alguien escucha eso, pensaría que tienes mucho arroz!, aunque solo hallas llenado tu olla con 1 o 2 puños.
2)
Sorbo: Esto es para líquidos, dar un sorbo a la taza de café es dar un pequeño trago como si usaras un pajilla o usando pajilla. A las pajillas se les llama "sorbete" en algunos países, que viene de sorbo.
Pizca: Pizca es para objetos, muy comúnmente usado para condimentos de comida, tal como "una pizca de sal", es administrar una pequeña cantidad de sal a la comida, comúnmente con los propios dedos.
Puñado: Igual que puñados.
Mas cantidades que se usen a menudo:
Ración, un par, un toque, tramo, rebanada, corte, miseria, tajada, fragmento, migajas, fracción, remanente, resto.