forse volevi dire: "dillo a tal dei tali, non a me" "dillo a pinco pallino, non a me" per indicare "dillo a chiunque ma non a me" ma l'uso di "tal dei tali" per dire "chiunque" sembra improprio. (Però nel parlare comune forse l'ho già usato e sentito usare per indicare in modo generico una persona indefinita.) vediamo perchè: tale aggettivo dimostrativo (plurale maschile e femminile : tali.) NB Troncato in "tal" davanti a parole che cominciano per consonante; non si apostrofa mai : una tal attesa, in tal caso. 1 Di questa o di quella specie, natura: tali discorsi non sono tollerabili; ha detto tali sciocchezze da fare ridere; ha tali sentimenti quali tu non immagini. 2 Così grande: ho preso una tale paura che ancora tremo tutto; fa una tale confusione! 3 esprime identità, somiglianza strettissima: con tale precedente; con tali scuse. esprime identità o introduce una similitudine: il figlio è tale e quale al padre; quale io ero, tale sono rimasto. 4 Questo, quello: con tali parole mi ha congedato. aggettivo indefinito 1 certo ... (al singolare sempre preceduto dall'articolo indeterminativo con valore rafforzativo per indicare cosa o persona): sembra che conosca un tale personaggio influente; incontrarono degli amici, tali Rossi. 2 Indica persona o cosa indeterminata (preceduto dall'articolo determinativo): voglio parlare con la tal persona Anche posposto a un sostantivo: vieni il giorno tale, all'ora tale. pronome dimostrativo Questa, quella persona già menzionata e di cui non si vuole ripetere il nome: quel tale gli ha risposto. pronome indefinito 1 Indica persona indeterminata (preceduto dall'art. indeterm.): c'è un tale che vuole parlare con te. 2 Indica, preceduto da "quello" o da "questo", persona già menzionata o comunque nota: è tornato quel tale di ieri a cercarti. 3 Nella locuzione "il tal dei tali", indica persona nota che non si vuole nominare. http://dizionari.corriere.it/dizionario_italiano/T/tale.shtml

Tal dei Tali e Pinco Pallino sono dei nomi 'generici' che ormai si usano prevalentemente nelle barzellette; per quello che so io, /so and so/ significa /cosi` e cosi`/. Le frasi sono troppo brevi per capirne bene il significato, comunque io le scriverei cosi`: dice a Tal dei Tali, non a me (oppure Tal Dei Tali) dice a Pinco Pallino, non a me la grammatica e` corretta, ma non ho mai sentito questo tipo di contesto.