夏荷你好！你是在学习汉语吧？那为何不直接问到底应该用中国菜还是中国饭不更直接么？

- 菜除了具体的蔬菜，菜肴以外，也代表了菜系，菜品。 - 而饭一般指的是主食，比如米饭 - 饭在广义上可以指抽象的食物，比如：“不吃饭的话，身体怎么健康？”。 “今天想吃什么饭? 我们去吃泰国菜吧！”

一般我们还是用“日本菜”“法国菜”“美国菜”，因为在我们的眼中，饭相差不大，但是菜可以很好的代表一个国家的饮食习惯和特点。

【饭】 1. 飯。 2. 每日の食事 对于日本、韩国、泰国、中国南方等地区，饭就是指米饭，所以用【日本菜、韩国菜】比较合适。 对于其他地区，不一定以米饭为主食，也许是面包奶酪，也许是糌粑奶茶，这时候用【饭】比较合适。【美国饭，德国饭】

如果 说 国家 名称 ， 用 “菜” 比较 倾向。