"Quand ça a dîné, ça r'dine" est en effet un jeu de mots assez complexe, utilisé sans aucun sens mais pour faire un jeu de mots Cela réfère en effet au mot "sardine" (un poisson). Mais je ne vois aucun sens dans cette phrase, c'est donc juste un jeu de mots qui se trouve dans une chanson ou un poème.