Agua es femenino. Pero usamos el artículo "el". Con las palabras que empiezan con a (en sílaba fuerte) usamos el artículo masculino porque no suena bien la agua, la alma, la águila. Decimos "el agua", pero decimos, el agua fresca, aquella agua, etc. porque agua es femenino Dame poquita agua, porque es femenino. Pero es correcto "poquito de " = dame un poquito de agua

dame un poquito de agua , es correcto quiero un poquito de agua , correcto dame una poquita de agua, es más vulgar, más de pueblo. Es "un poquito de agua" o "un poco de agua" mucho más correcto