Significa tomar uma atitude que não seja habitual, ou própria da pessoa. Exemplo: Você sempre ouve as reclamações do seu chefe sem falar nada. Mas um belo dia você perde a paciência e o manda calar a boca. Seu chefe irá dizer que "deu a louca" em você.

Dar uma de louca é fazer coisas na hora da raiva e pensar nas consequências

fugir do padrão.. " eu vivo em casa servindo minha família, um dia me deu a louca e fui pra rua "