Холодныя, степныя - это архаизм. В современном русском пишется : холодные, степные.

Филарет Чернов писал эти стихи в 1918 году. "Замело тебя снегом, Россия, Запуржило седою пургой И холодныя ветры степныя Панихиды поют над тобой". Орфографическая реформа 1917-1918 годов изменила некоторые правила правописания русского языка. В прилагательных множественного числа окончания -ыя заменялись на -ие. Филарет Чернов писал, используя дореформенные правила.

Да, НАПИСАНИЕ устаревшее. На современном русском языке будет ''И холодныЕ ветры степныЕ''. САМИ СЛОВА не устаревшие, не архаизмы.

Да. Это особенности русской дореформенной (1918 года) орфографии: http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D1%83%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%B5%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%BE%D1%80%D1%84%D0%BE%D0%B3%D1%80%D0%B0%D1%84%D0%B8%D1%8F