Quali ingredienti caratterizzano il piatto chiamato "risotto alla Milanese"?


pomodoro, parmigiano reggiano, prezzemolo

Le "lasagne verdi alla bolognese" sono una ricetta tipica di Bologna. Quali sono gli ingredienti principali della "sfoglia verde"?

Qual è l'ingrediente principale del cous cous alla trapanese, originario dell'omonima città in Sicilia?

Il "vitello tonnato" o "vitel tonné" è un piatto che viene preparato con carne di vitello (magatello o girello) e una salsa a base di tonno, capperi e acciughe. Di quale regione italiana è tradizionale?

La "chitarra abruzzese" cosa è e in che modo viene utilizzata in cucina?

è uno strumento musicale tipico dell'Abruzzo, che si suona durante i matrimoni

è una pentola a forma di chitarra usata per cuocere la carne di manzo durante il periodo di Natale

è uno attrezzo di legno, con corde tese di metallo simili a quelle della chitarra, usato per fare gli "spaghetti alla chitarra"

Quali sono gli ingredienti principali delle "sarde in saor" tipiche della cucina veneziana?

sarde fritte, cipolle in agrodolce, uvetta e pinoli

sarde cotte al forno, aglio a pezzetti, prezzemolo e pan grattato

sarde cotte al vapore, pomodoro a pezzetti, olio di oliva e basilico

Qual è la differenza principale tra il ragù alla bolognese e il ragù alla napoletana?

nel primo si usa soltanto carne di bovino e nel secondo soltanto carne di agnello

nel primo si usa soltanto carne macinata e nel secondo dei pezzi di carne intera

nel primo si utilizza carne di pollo e maiale, nel secondo carne di bovino e coniglio