Encantar es más que gustar.

A el le gusta María, pero le gusto más yo. A el le gusta María, pero yo le encanto. Encantar se usa para decir que te gusta muchísimo

Los verbos gustaría y encantar tienen una inversión, la persona a la que le gusta algo o alguien es el objeto indirecto y lo que gusta es el sujeto. Por eso le gusto/encanto yo, yo (the one he likes) es el sujeto y a quién le gusta (a él) es el objeto indirecto. Cuando se refiere a María es gusta/encanta porque en ese caso el sujeto es María, entonces el verbo está conjugado para ella. Si tenés ganas de tomar clases, no dudes en escribirme. Besos