Я хочу учиться за рубежом, потому что быть там, где все говорят по-русски - поможет мне учиться и запоминать больше и быстрее.

Я хочу учиться за рубежом, потому что быть в окружении, где все по-русски (можно "на русском" также), мне помогает (или "поможет") учиться и запомнить больше и быстрее.

Я хочу учиться за рубежом, чтобы быть в русскоязычной среде, это поможет мне учить язык и запомминать больше и быстрее.

Я хочу учиться за рубежом, потому что быть в окружении где все по-русски мне помогит учиться и запомнить больше и быстрее.