La alimentación rusa

La lista de los platos típicos rusos puede ser bastante larga. En este texto voy a hablar de los platos típicos rusos que preparo en mi casa habitualmente. Por supuesto, el primer lugar de mi carta ocupa una sopa típica rusa que se llama borsch. El borsch es una la parte más importante de la alimentación rusa. Hay algunas variantes de la comida que dependen de la parte del país y de los gustos del cocinero, pero los ingredientes básicos son caldo de carne (de cerdo, de vaca o de pollo), patata, remolacha, cebolla, zanahoria, col (es la base de la sopa, se puede usar col fresca o aderezada en salmuera). Además. dependiendo de la temporada añado le agrego perejil, hinojo, ajo y setas. Lo bueno en este plato es que el borsch se puede mantener en el frigorífico durante unos días sin que cambie de sabor.

Los crepes rusos que se llaman blinís y son otra comida que comemos en mi casa con freсuencia. A veces, los extranjeros piensan que los rusos comen blinís sólo con caviar rojo pero no es así. Al revés Por el contrario, ahora los rusos casi nunca comen blinís con caviar rojo, sino con mermelada, miel o crema agria. Los rusos normalmente comen los blinís con té o café.

A menudo comemos una ensalada rusa, pero en Rusia se llama “ensalada Olivie” y se prepara de otra manera que en comparación a como se prepara en Europa y particularmente en España. La llamada “ensalada rusa” que se sirven en los cafés y restaurantes en España nos da risa. Para preparar esta comida uso tres tipos de carne, guisante, zanahoria, patata, cebolla, pepino fresco y pepino picante, huevos duros, mayonesa y crema agria.

En cuanto a las bebidas típicos típicas rusos rusas, existen el estereotipos de que los rusos prefieren el vodka y lo beben como si no hubiera una mañana. Y por un lado, hay algún hay algo de sentido en esto. Cuando los occidentales están deprimidos, van a un psicólogo. Los rusos cogen una botella de vodka y van a la casa del mejor amigo. En Rusia dicen que la única falla del vodka es la falta del vodka.

A los rusos también les encanta la cerveza. Aunque la regla de oro a la hora de beber vodka es no mezclarlo con otras bebidas, hay un dicho conocido que afirma lo contrario: beber cerveza sin vodka es como tirar el dinero a la basura.

Sin embargo, no todos los rusos beben tanto. Según Agencia Federas Federal de Estadística, el 40% de la población rusa se abstiene por completo del alcohol.

Muy buen nivel de español! ... Me hiciste reir con eso de "beber cerveza sin vodka es como tirar el dinero a la basura" jajaja. ;) 

La alimentación rusa

Una de las cosas más atractivas de Rusia es su la comida típica rusa. Como Rusia es un país enorme, donde vive la gente de muchas naciones, su la comida rusa  tan es muy rica y variada.
La lista de los platos típicos rusos puede ser bastante larga. En este texto voy a hablar de los platos típicos rusos que preparo en mi casa habitualmente. Por supuesto, el primer lugar de mi carta lo ocupa una sopa típica rusa que se llama borsch. El borsch es una parte muy más importante de la alimentación rusa. Hay algunas variantes de la comida que dependen de la parte del país y los gustos del cocinero, pero los ingredientes básicos son: caldo de carne (de cerdo, de vaca o de pollo), patata, remolacha, cebolla, zanahoria, col (es la base de la sopa, se puede usar col fresca o aderezada en salmuera). Además, dependiendo de la temporada añado perejil, hinojo, ajo y setas. Lo bueno de en este plato es que el borsch se puede mantener en el frigorífico durante unos días sin cambiar su sabor.
Los crepes rusos que se llaman blinís es otra comida que comemos en mi casa con freсuencia. A veces, los extranjeros piensan que los rusos comen blinís sólo con caviar rojo. No es así. Al revés, ahora los rusos casi nunca comen blinís con caviar rojo, sino con mermelada, miel o crema agria. Los rusos normalmente comen los blinís con té o café.
A menudo, comemos una ensalada rusa, pero en Rusia se llama “ensalada Olivie” y se prepara de otra manera que en Europa y, particularmente, en España. La llamada “ensaladilla rusa” que se sirven en los cafés y restaurantes en España nos da risa. Para preparar esta comida uso tres tipos de carne, guisante, zanahoria, patata, cebolla, pepino fresco y pepino picante, huevos duros, mayonesa y crema agria.
En cuanto a las bebidas típicas rusas, existen estereotipos que dicen que los rusos prefieren el vodka y beben como si no hubiera una mañana. Y por un lado, hay algún sentido en esto. Cuando los occidentales están deprimidos, van a un psicólogo. Los rusos cogen una botella de vodka y van a casa del mejor amigo. En Rusia dicen que la única pega falla del vodka es cuando no hay la falta del vodka.
A los rusos también les encanta la cerveza. Aunque la regla de oro a la hora de beber vodka es no mezclarlo con otras bebidas, hay un dicho conocido que afirma lo contrario: beber cerveza sin vodka es como tirar el dinero a la basura.
Sin embargo, no todos los rusos beben tanto. Según la Agencia Federas de Estadística, el 40% de la población rusa se abstiene por completo del beber alcohol.