Los dos son correctos. Yo casi siempre digo "to go," pero podria que depende de la region. Debria mencionar que "take-out" suele ser sustantivo. Por ejemple: "let's order (some) take-out." Si te cenas en un restaurante y te basta la comida, puedes pedir, "Can I get the rest to go?" (Use' este ejemplo porque se que en algunos otros paises esto no es acceptable.) Pero la mayoria de las veces, cuando pides comida en un cafe, o en un mcdonalds, etc, el cajero te preguntara', "for here or to go," a lo cual puedes responder "for here" o "to go." !Espero que te ayudara!