I think it's correct. We use "として" as "as". "によって" means "by" or "according to".

この短い文章だけでは、どちらの言葉がより適切かを判断するには不十分に感じます。５ページの事例表と、図表が表示しいてることがどのような関係にあるかで使える語句が決まります。５ページの事例表の一例として図表が何かを表示しているのであれば、「として」が適切になりますし、５ページの事例表の内容によって図表が表示していることが証明されているのであれば「によって」が適切になります。