Miguel, en ese video se habla de entonación y eso es lo que indica con las flechas, cuándo subir y bajar la entonación de una palabra. Para mejorar la pronunciación te recomiendo leer en alto y si puedes comparar lo que lees con una persona nativa. También cada vez que te pares porque no sepas cómo pronunciar una palabra, subráyala así sabrás en dónde fallas.
La fluidez es otro tema, se trata de escuchar mucho, leer y usar la lengua.