If you have read Atomic Habits, then you know about the four ways to form good habits. 

Make it obvious.

Make it attractive.

Make it easy.

Make it satisfying.

The Global Professional Podcast

Episode 128 - How to Form Good Business Communication Habits 

2024年最初に買ったものについて話します。
N3以上レベルの聴解練習に役立ちます。

ゆかのにほんごカフェ

#2 今年最初に買ったもの


Oh, je voudrais tant que tu te souviennes,
Des jours heureux quand nous étions amis,
Dans ce temps là, la vie était plus belle,
Et le soleil plus brûlant qu’aujourd’hui.
Les feuilles mortes se ramassent à la pelle,
Tu vois je n’ai pas oublié.
Les feuilles mortes se ramassent à la pelle,
Les souvenirs et les regrets aussi,
Et le vent du nord les emporte,
Dans la nuit froide de l’oubli.
Tu vois, je n’ai pas oublié,
La chanson que tu me chantais…
C’est une chanson, qui nous ressemble,
Toi qui m’aimais, moi qui t’aimais.
Nous vivions, tous les deux ensemble,
Toi qui m’aimais, moi qui t’aimais.
Et la vie sépare ceux qui s’aiment,
Tout doucement, sans faire de bruit.
Et la mer efface sur le sable,
Les pas des amants désunis.
Nous vivions, tous les deux ensemble,
Toi qui m’aimais, moi qui t’aimais.
Et la vie sépare ceux qui s’aiment,
Tout doucement, sans faire de bruit.
Et la mer efface sur le sable
Les pas des amants désunis…



Jacques Prevert is considered one of the leading French poets of the 20th century and Les Feuilles mortes is his most famous poem. “Les Feuilles mortes” literally means “Dead Leaves”. Thus the title of the poem is symbolic of the paradoxical co-existence of the past and the present. The poem is about the power of memory and it stresses how the painful experiences of the past can never be completely forgotten. The poet tells the reader that even though one does not wish to consciously remember the past, seeing certain things involuntarily reminds one of past experiences. Remembering the past brings back to the poet both joy of pleasant moments and sadness of his loss of love. Despite their separation, the poet still appreciates the value of his love in his life. The deceptively simple style of Autumn Leaves hides its subtle and profound psychological power.

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Bedside Italian #26 - Finalmente ho guardato "Titanic".

arrator: Elvis Presley was born to a very poor family in Mississippi in the south of the United States in 1935. His twin brother died at birth, and he was an only child. The family moved to Memphis, Tennessee thirteen years later. As a teenager, Elvis was interested in all kinds of music and wore colorful clothes with a distinctive hairstyle that he kept for much of his life.
Narrator: In 1954, Sam Phillips, a music producer at Sun Records in Memphis, asked Elvis to come in for an audition. When he played a song that he had composed himself, Phillips recognized the young man’s talent. He offered Elvis a contract and put together a three-piece band for him. They played blues and country music that they knew from the radio, night clubs and churches with both black and white members. The band had a big hit later that year with a cover of a song by Arthur Crudup called, “That’s All Right,” using a style called rockabilly. Their popularity took off in the southern states as people saw them perform in local venues and even heard them on national radio programs.
Narrator: In 1956, Elvis met Colonel Tom Parker, who became his manager and organized a contract with RCA Records in New York. As the hits kept on coming, he changed over to a more rock and roll sound and performed in numerous TV shows and in films.
Narrator: However, in 1958, Elvis was drafted into the army and gave up performing for a couple of years. When he finished his military service, he returned to his music career and during the 1960s he made more than thirty movies and recorded lots of songs. He also married and had a daughter.
Narrator: In 1968, Elvis performed in a Christmas TV special, which boosted his popularity for a while. Between 1969 and 1976, he also put on hundreds of shows in Las Vegas, with tickets regularly selling out. However, in the 1970s, his career started to go downhill, partly because of his lifestyle. He was living in Graceland, a mansion in Memphis that he had bought in 1957.

Practice Listening, Reading & Comprehension

Elvis Presley

こんばんは！
Atsushiです。
今回も和食について、話します。



日本は周りを全て海に囲まれています。
珍しい国ですね。
山も多いですね。日本の土地の何%が山か知っていますか？
じつは、75％が山、なんだそうです。めちゃ多いですよね！

日本は古来から、豊かな自然に囲まれ、海や山から、たくさんの恵みを受けてきていますね。そんなありがたい食材を無駄なく使うことが多いのも和食の特徴かもしれません。

今日はそんな和食のいろんな側面について、はなしますね。


■和食の精神性
ー自然が大きな存在であり、時によっては、恐れられるものでもありました。人々は、自然そのものに神を感じました。そして、狩猟や稲作での豊作の感謝や祈りが生まれ、それは祭りとなりました。食を通して、自然への精神性を持ち続けています。

■和食の社会性
ー日本以外でもそうだと思いますが、日本では祝い事や祭り、行事など。自然の恵みをみんなで一緒に食べることで、社会性を築いてきました。打ち上げなどの文化は今も続いています。


■和食の地域性
ー縦長な日本は気候や地理が地域で変わります。
北海道から沖縄まで、それぞれの場所で作られてきた物を使い、特徴的な料理を作ってきました。地域によって本当にさまざまで、日本のおもしろさの1つですね。

僕が今まで住んでいた地域では、
大阪、岡山、鳥取、北海道です。
大阪は、お好み焼きですね。
ーだしで溶いた小麦粉の生地に、細かく切ったキャベツや肉、イカなどを入れ、鉄板で平たく両面を焼いたものですね。僕も奥さんも大阪の出身なので、家でもよくお好み焼きをします。同じような粉もんなら、広島焼きとか、たこ焼きも作りますね。粉もんについては、以前のPodcast#92で話していますので、よかったら聞いてみてください。

岡山は、デミカツ丼ですね。
ー揚げたてのとんかつに、熱々のデミグラスソースをかけた岡山のご当地どんぶり「おかやまデミカツ丼」ですね。たぶん、岡山の人はあまり食べないと思います。僕は大阪からはじめての他の都道府県が岡山県だったので、良く食べました。たぶん、家を探しに行った時に食べたのも、デミカツ丼だったと思います。

鳥取は、僕にとっては、海鮮丼ですかね。
ー日本海に面しているので、良く海鮮丼を食べていました。
境港という、場所があります。ここでは海鮮丼が食べられます。僕はアジとイカの丼が好きでよく食べていましたが、たぶん普通人気なのはカニだと思います。


北海道は、ちゃんちゃん焼きですね。
ー地元の人がどれぐらい食べるかはわからないですが、鮭を買って、レシピを調べて作ったりしています。サケ、キャベツ、たまねぎ、人参、ピーマン、もやし、味噌などを入れ、蒸し焼きにします。作るのは簡単なので、時々作ります。


日本には、その地域の料理を郷土料理と言います。
ですが、農林水産省が定義している郷土料理は今のところ百選とされています。基準があり、それを満たしている料理が選定しているようです。

もちろんそれ以外にも地域ごとでおいしい食べ物はたくさんあります！

みなさんも、もし日本に来たらその地域の料理、郷土料理を食べてみてくださいね！地理的、歴史的な理由でその料理が郷土料理になっているので、調べてみるとおもしろいですよ！

ということで、今回は和食文化の話と郷土選定しているようです。郷土料理の話はまたしますね。

もう少し郷土料理のこととか詳しく話したい方は、ぜひレッスンでお話しましょう！italkiでお待ちしていますね！

最後まで聞いていただき、ありがとうございます！
ではまた！
