Ainsi:
History, l'histoire
mais: the history of man, l'histoire de l'humanité.
L'article défini s'emploie:
1) devant un nom déterminé par un complément:
ex: The house of lords, la Chambre des lords ou par une proposition relative:
The man that came, l'homme qui est venu.
2) Les choses uniques en leur genre:
ex: the world, le monde; the sun, le soleil; the sky, le ciel.
3) Les noms au singulier représentant une catégorie:
ex: the horse, le cheval; the sterling, la livre.
4) Les adjectifs substantivés:
the poor, les pauvres; the rich, les riches;