Nice to meet you my name is...

Hajimemashite, watashi wa Stephanie to iimasu.

はじめまして。私はステファニーと言います。

（はじめまして。わたしはステファニーといいます。）

You got it right with romaji.  Just try to put it in hiragana, katakana and some kanji (if you can).

Yuki Jane