Hola Christopher! Nice job!
I assume this is a story that already happened, so the verbs need to be conjugated in the past tense. Here are some corrections:
Mi día!
Hoy comí (past tense of comer) el desayuno con un (with A new friend) nuevo amigo. Nosotros bebimos (past tense of beber) café sin leche y azúcar. Me gustan (plural) los panqueques, y a él le gustan los huevos (There's a couple of things here that need a deeper explaning that what I can write in here). Después de comer , nosotros caminamos alrededor del ("de el" parque contracts into " del") parque. Nosotros vimos (past tense) perros, pero no gatos.Very good job amigo! Keep up the good work!
Hope this answer is helpful, if you have more questions you can contact me directly in this link: https://www.italki.com/teacher/1506893
Have an awesome day!
Gabriel.
Mi día!
Hoy como desayuno con un/mi nuevo amigo. Nosotros bebemos cafe sin leche solo y azucar. A mi me gustan los panqueques, y a el le gustan los huevos. Despues de comer comiendo, nosotros caminamos alrededor del parque. Nosotros veemos perros, pero no gatos.