Meine Lieblingessen ist Kantonesisch pochiertes Hühnchen, es heißt auch Weiße Huhn Ausschneiden. Für diese Gerichte braucht man nur ein sehr gutes Hühnchen, die in Heißwasser kocht. Man muss die Temperatur des Wassers und die Kochzeit sehr gut kontrollieren. Es ist eingentlich nicht kompliziert, aber die Qualtität des Hühnchens ist sehr wichtig, es bestimmt der schmecke der Gerichte. Kantonesische Gerichte ist immer so, es macht aus einfach Weise und kann das eigenschaft der Lebensmittel sehr gut zeigen. -- Die zwei letzte Saetze brauchen Aenderungen, aber besser wenn sie ueberarbeitet von einem Muttersprachler werden.