Человек es un substantivo, no cambia de género independiente de que hables de una mujer o de un hombre. Así como en español, "persona" es un substantivo femenino y sigue siendo femenino aunque hables de un hombre. Ella es una buena persona. Él es una buena persona. Она хороший человек. Он хороший человек. Espero que eso responda tu pregunta.

in any case , when you do not need to point sexual difference.