Synonyme de croître : se développer, allonger, augmenter, enfler, fleurir, grandir, multiplier, pousser, profiter, progresser, prospérer, s'agrandir, s'élargir, s'étendre, s'intensifier. On utilise grandir pour un humain ou un animal. Pour les autres ce serait plutôt croître. Le nom utilisé en tout cas est la croissance, "grandissement" n'est pas utilisé !

Pour moi, les animaux grandissent et les plantes poussent. "croître" c'est pour les spécialistes, ce n'est pas un terme utilisé par les gens ordinaires.

Grandissement n'est pas utilisé mais agrandissement oui. Croître est en effet utilisé pour tout ce qui n'est pas "vivant". Bien que l'on dise parfois que la forêt Amazonienne décroît d'année en année (ou se réduit comme peau de chagrin) Par contre j'ai vu des exemple pour les animaux, donc on utilise aussi pour les animaux http://www.linternaute.com/dictionnaire/fr/definition/croitre/ On peut dire par exemple que les défenses des éléphants croissent lentement...