Прекрасно, хорошо, отлично помню.

прекрасно помню - лучше звучит

Помню очень хорошо

Muchas gracias.

помню здесь не поменять - это глагол. Великолепно - это значит очень хорошо: хорошо, отлично, точно, детально, как сейчас (прилагательное эмоционально окрашивает, поэтому зависит от контекста. Универсально, без эмоций - хорошо помню)