Oi Charlie. Você pode dizer algo como "oi, é muito bom te ver de novo". Há inúmeras formas das quais você pode usar, isso vai depender do grau de intimidade que você tem com essa pessoa, por exemplo:
- É muito bom revê-lo. (um pouco formal)
- faz muito tempo que não nos vemos, eu estava com saudades!
- Quanto tempo, hein? Saudades de você. É um prazer te reencontrar.
Há realmente inúmeras formas. Tudo depende de quem você está falando e a situação também.
Espero ter ajudado um pouco.