"building blocks", as far as I know. And then there's the idiom "Bauklötze staunen" for "to be amazed/flabbergasted" :)

Baukötze = building bricks Ich denke, dass ist oftmals unterschiedlich je nach dem welches Gebiet in der USA :)

Bauklötze sind Bausteine, die von Kindern zum Spielen verwendet werden. Hier siehst du, wie diese Bausteine aussehen: http://www.baby-walz.at/index.php?a833<nr=1582976834&L=0&mb3_partner=hurra&mb3_partner_param=adw&orderNumber=180658&adword=Babywalz%20AT%20PLA/(AT:SAD)%20All%20Products%20-%20Generic%20High&gclid=CLevtobr1M8CFawW0wodDngJiQ&wtr=751&zlg=121&product=295255845811&mb3_wersch=751121

Ich habe ganz übersehen, dass du das englische Wort wissen wolltest. Soviel ich weiß, sind das "toy blocks" auf Englisch.