Ciao Hayato. Il problema è che i madrelingua quando leggono l'italiano antico una buona parte la intuiscono da soli, e dunque non hanno bisogno di traduzioni. Per tutto il resto che rimane oscuro a volte si possono trovare le edizioni dei testi con le note a pié di pagina che traducono le parole più strane. Vedi per esempio questa immagine: https://imgur.com/a/gX8AKe8 (è una pagina de "La mandragola" di Machiavelli che è del 1524, ma a maggior ragione anche dei testi più antichi troverai sicuramente le edizioni con le note a pié di pagina. Questa edizione in particolare è della Oscar Mondadori （出版社）) Quindi io ti consiglio di comprare le edizioni annotate dei documenti che ti occorrono.

La Divina Commedia by Dante Alighieri (XIV sec.) è molto difficile - anche per un Italiano, ma se impari quella - hai la lingua in mano; troverai facilmente una traduzione - testo a fronte se vuoi imparare qualcosa - vai dritto alla fonte

Hayatosan, Non credo che ce ne siano. Meglio farti aiutare da qualche italiano studioso di arte rinascimentale.