Teacher Joseph's Podcast

Dangerous Cows

🎧Escúchanos a Mariana y a mí hablando sobre el sazón de la comida cubana y mexicana, grosso modo.

Checa el perfil de Mariana
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Hablando Al Chile

Cubita la bella y México🎧

生肖shēng xiào：Zodiac；any of the twelve animals
循环 xún huán：circulate;circle
象征 xiàng zhēng：symbolize;signify
威严 wēi yán：dignified;stately
尊贵 zūn guì：honourable;respectable;respected
睿智 ruì zhì：wise and farsighted
收获shōu huò：reap;gains
2024 marks the Chinese Lunar New Year as the Year of the Dragon.The Dragon is one of the twelve Chinese zodiac signs, cycling every twelve years. In Chinese culture, the zodiac sign of the Dragon symbolizes power, dignity, nobility, and good fortune. Those born in the Year of the Dragon are considered intelligent, energetic, and creative. It is a year filled with hope and good fortune. Wishing you abundant happiness and joy in the Year of the Dragon!

“龙”年中国话（“ lóng ” nián zhōng guó huà）

2024,生肖“龙”年

3 mins

关于宠物的一些事儿~

En el podcast de Hot Yoga Parte 1 habíamos hablado sobre la flexibilidad y la capacidad pulmonar.

Y en esta ocasión te voy a presentar el Beneficio Nº3, que es la mejora de la densidad ósea. Como todos sabemos, la densidad ósea disminuye con la edad. Por ejemplo, con la menopausia se reduce hasta un 50%, y aproximadamente la mitad de este porcentaje se pierde en los primeros 10 años. 

Según un estudio realizado por la Scientific Research en mayo de 2014, en un período de 5 años, la densidad ósea de las personas con menopausia que practicaban yoga con calor aumentó en la pelvis, la zona lumbar y el cuello. El estudio llegó a la conclusión de que los entornos con temperaturas altas reducen los efectos de la osteoporosis en las mujeres mejorando la circulación, la respiración y la sudoración.

Y ahora mismo también te puedo contar sobre otro beneficio de esta disciplina, que es su capacidad de quemar calorías. Una investigación llevada a cabo por la Universidad de Colorado en EEUU demostró que las personas que practicaban hot yoga eran las que más calorías quemaban: las mujeres unas 330 calorías en una clase de 90 minutos y los hombres unas 460 (porque normalmente pesan más). En un estudio con la temperatura alta se suda mucho más, así que el cuerpo debe trabajar más para regular la temperatura y el corazón tiene que bombear más sangre. Esto significa que con el Hot Yoga se quema una mayor cantidad de calorías que en una clase de yoga tradicional sin calor.

Y éstas fueron dos nuevas ventajas que te presento sobre esta disciplina, para que puedas entrenar tu comprensión auditiva mediante el quizz asociado y luego chequear tus respuestas con la transcripción correspondiente.

Aprendiendo español con una argentina

Los beneficios del hot yoga - Parte 2

An acqui-hire, short for "acquisition hire," is a strategic business move wherein a company acquires another company primarily to assimilate its talented workforce. This approach has gained significant popularity, particularly within the realm of technology startups, due to its potential benefits.
By acquiring a company for its employees, the acquiring company gains access to a pool of skilled professionals with domain expertise, specialized knowledge, and a proven track record of collaboration. This not only allows the acquiring company to augment its existing talent pool but also expedites the onboarding process by fostering a cohesive and high-performing team that already possesses a collective understanding of each other's strengths and working dynamics.
Moreover, an effective acqui-hire can yield several advantages. Firstly, it enables the acquiring company to swiftly bolster its human capital, injecting fresh talent into its workforce. These new hires often bring diverse perspectives, innovative ideas, and specialized skill sets that can significantly enhance the company's competitive edge and foster innovation.
Additionally, the pre-established cohesion among the acquired team members can contribute to a seamless integration process, minimizing disruptions and ensuring a smooth transition. This can be particularly advantageous in fast-paced industries where time is of the essence.


The Global Professional Podcast

Business Dictionary - Acqui-hire - EP 7

LA COCHINITA PIBIL.

En la época prehispánica, la cochinita pibil era un platillo que se degustaba cada 2 de noviembre durante el llamado “Hanal Pixan” -comida de las almas-. Este guiso se elaboraba con faisán, jabalí o venado y se cocía en el pib u “horno de tierra”.

Después, durante la Colonia, la carne de esos animales fue reemplazada por la de cerdo. Pero no solo la carne fue lo que cambió, también los hornos de tierra pues fueron sustituidos poco a poco por ollas de vapor u hornos normales.

Ingredientes (para 10 o 12 personas)
2 hojas de plátano pasadas por la flama (para ablandarlas)
1½ kilo de pierna de puerco
½ kilo de lomo de puerco con costilla
200 gramos de recado de achiote (se puede usar el que se vende comercialmente)
1 taza de jugo de naranja agria o mitad de vinagre y mitad de jugo de naranja dulce
¼ de cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de pimienta negra en polvo
½ cucharadita de canela en polvo
5 pimientas gordas toscamente molida
3 dientes de ajo exprimido
½ cucharadita de chile piquín
Sal al gusto
125 gramos de manteca de cerdo
1 cucharadita de pimienta blanca en polvo

Salsa para acompañarla:
8 rabanitos muy bien lavados y finamente picados
1 cebolla morada chica picada muy finamente
4 chiles habaneros picados muy finamente
½ taza de cilantro picado muy finamente
1 taza de jugo de naranja agria o de vinagre
Sal al gusto
Preparación
Primero, forra una charola de horno con las hojas de plátano, y deja que éstas sobresalgan para poder envolver la cochinita.
Después coloca la carne sobre las mismas y disuelve el achiote en la naranja agria.
Posteriormente, añade las especias y con esto baña la carne. Deja marinar cuando menos ocho horas o de un día para otro en el refrigerador.
Baña entonces con la manteca derretida, luego envuelve muy bien en las hojas de plátano, tapa con papel de aluminio y hornea en un horno precalentado a 175º C durante 1½ horas, o hasta que la carne esté tan suave que casi se ...



Spanish México

LA COMIDA MEXICANA III.

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Para celebrar 100 episodios del podcast esta semana te hablo de algunas curiosidades y datos curiosos sobre España. Cosas interesantes que no muchas personas saben.

Después de escuchar el episodio no te olvides de dejar una valoración y decirme qué te ha parecido, ¿qué cosa te ha sorprendido más? ¿Hay algo que no he mencionado pero qué crees que debería? ¡Dime!
