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sésamo
Este texto aborda el tema del sésamo, específicamente explica la procedencia de éste, sus grandes consumidores y por último, precisa los beneficios para la salud de esta hierba.Los continentes de mayor consumo de sésamo son la India, China y África. Estos cuentan con un pionero volumen mundial y además está muy arraigado en su cultura.
En la India se utiliza en rituales, como los funerales, en los pasteles, la denominación de procesos ( 6 sésamos) y el arrojo de un puñado de sésamo en el río a los difuntos.
En China existía este ingrediente 100 años A.C y luego 100 años más tarde llegó a Turquía, y al final del siglo 16 o principio del 17 entró en el mercado americano. Hoy en día se aprovecha en forma tostada , condimentada y mezclada con otros tipos de aceite.
Todo este aprovechamiento cotidiano de esta planta herbácea es debido a la grasa saturada, el calcio y el aroma inconfundible. Al mismo tiempo, proporciona numerosos beneficios nutritivos y sanitarios: la disminución de colesterol, la mejora de la circulación sanguínea , la digestión y la curación de heridas.
Es un texto divulgativo que nos invita a conocer el mundo de las hierbas beneficiosas . A mi modo de ver, el sector agrícola tiene que aumentar su estrategia comercial, ya que con todos los beneficios sustanciosos que nos aporta aún hay mucha población que cree al pie de la letra que las pastillas vitamínicas y suplementarias son más eficaces que los remedios naturales.
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