Привет! Уже есть много исправлений, поэтому я просто напишу, как бы я сказала в подобной ситуации, хотя ваш текст достаточно естественный. Я буду писать в дружеской манере, а не в официальном стиле, как-будто я пишу подруге. 

Ежедневник

Знаешь, я  заметил, что хоть  я и изучаю русский дольше чем испанский, но когда пишу, то уровень в обоих языках тот же самый. Поэтому сегодня я решил писать дневник на русском. Думаю, лучше попрактиковать то, что не могу нормально делать.
Я американец, но совсем недавно жил в России и там изучал и говорил по- русски. Вообще я могу писать, читать, общаться, но иногда говорю так, как иностранец или как придурок, а хочу говорить более естественно. Я понимаю грамматику, но иногда ошибаюсь (делаю ошибки) со склонениями. Ну, на сегодня это все )

Как видите, я  не пишу в сложных предложениях " я " два раза, пропускаю некоторые слова, упрощаю.Но вы молодец, ваш текст почти естественный. Проблема в том, что вы строите слишком правильные предложения. Желаю вам иметь хорошего русского собеседника, чтобы вы могли почувствовать естественный русский. Книги и фильмы в данном случае не очень помогут, потому что ваш уровень русского очень хорошо. 

Ежедневник

Я заметил, что, хотя я изучаю русский язык дольше чем испанский, когда я пишу, мой уровень на обоих языках одинаковый. Из-за этого Поэтому,  я решил писать дневник сегодня на русском (сделать запись в дневнике на русском). Думаю, что лучше практиковать то, что не уметь умеешь хорошо делать хорошо.
Я американец, но жил в России недавно однако, некоторое время жил в России и там практиковал и изучал русский язык. Вообще я могу писать, читать, общаться, но я иногда говорю так как иностранец (или как дурак), а хочу (хотелось бы)  говорить более естественно. Я понимаю грамматику русского языка, но иногда делаю ошибки со склонениями в склонениях. Ну, на сегодня это все...

Ежедневник

Я заметил, что, хотя я изучаю русский язык дольше , чем испанский, когда я пишу, уровень владения в обоими языками тот же самый одинаковый. Из-за этого (или "поэтому" - звучит более естественно), я решил писать дневник сегодня на русском. Думаю, что лучше практиковать то, что не умеешь хорошо делать (или: " то, в чем хуже разбираешься")..
Я американец, но жил в России недавно и там практиковал и изучал русский язык. Вообще я могу писать, читать, общаться, но я иногда говорю так, как иностранец (или как дурак) а хочу говорить более естественно. Я понимаю грамматику русского языка, но иногда делаю ошибки со склонениями. Ну, сегодня это все...

Ежедневник

Я заметил, что хотя я изучаю русский язык дольше, чем испанский, когда я пишу, уровень в обоих языках одинаковый. Из-за этого я решил писать дневник сегодня на русском. Думаю, что лучше практиковать то, что не умеешь хорошо делать.
Я американец, но жил в России недавно и там практиковал и изучал русский язык. Вообще я могу писать, читать, общаться, но я иногда говорю так, как иностранец (или как дурак), а хочу говорить более естественно. Я понимаю грамматику русского языка, но иногда делаю ошибки со склонениями. Ну, на сегодня это все...

такой же / одинаковый / так же:  https://youtu.be/4K46mI0ZL-g 

Ежедневник

Я заметил, что, хотя (можно употребить "несмотря на то, что") я изучаю русский язык дольше, чем испанский, когда я пишу, уровень в обоих языках тот же самый (лучше сказать "одинаковый"). Из-за этого (лучше  "поэтому") я решил писать дневник сегодня на русском. Думаю, что лучше практиковать то, что не умею хорошо делать. 

Я американец, но жил в России недавно, а там практиковал и изучал русский язык. Вообще я могу писать, читать, общаться, но я иногда говорю так, как иностранец (или как дурак), а хочу (лучше "хочется") говорить более естественно. Я понимаю грамматику русского языка, но иногда делаю ошибки со склонениями. Ну, сегодня это все...