1. "Д" - звонкий согласный, т.е. при произнесении есть голос, если вы положите руку на горло, то ощутите колебания голосовых связок. "Т" - глухой согласный, это просто воздух, шум, который выходит изо рта. Рука на горле не почувствует движения голосовых связок. 2. При произношении важна твёрдость или мягкость согласного. Да, до, ду, ды, дэ - это твёрдые согласные. Звучат похоже на китайские 大, 多, 的. Та, то, ту, ты, тэ - тоже твёрдые. 他, 脱, 土 Де, дё, дя, дю, ди - это мягкие согласные. Немного похоже на китайское звукосочетания 家, 姐姐, но не совсем. Обычно проблема именно с мягкими согласными. Я думаю, лучше всего слушать аудиозаписи и повторять. Если вы сами плохо слышите, попросите преподавателя или носителя языка вас контролировать.

Да нет здесь особых правил - есть традиция. "Е" читается как "э" в основном, но далеко не всегда, в словах, пришедших из других языков. То есть, чужие для русского уха слова тяготеют к звуку "э", более знакомые к "е", хотя здесь нет чёткой грани. Демократия (звук "е") Демос (народ) - звук "э". Делегация(звук "е"). Дельта ("э"). Теория (звук "е"). Тезис (звук "э") Вы усвоите произношение этих слов в процессе слушания-общения; либо Вам нужен словарь с транскрипцией. Я не совсем верно транскрибирую, но, надеюсь, мысль понятна. Может быть, эта ссылка пригодится: http://slovonline.ru/slovar_el_fonetic/b-4/id-28810/delta.html

Maybe you'd better ask this question in English? It's something about pronouncation, doesn't it?