Hola, La diferencia es que TOSTAR es calentar algo (generalmente comida) para que lentamente se seque sin quemarse y hasta que tome un color determinado. ASAR: Hacer comestible un alimento por la acción directa del fuego, Tostar: Pan, tortas, maíz. Asar: Carne, pescado. Un saludo :)

Tostar (toast en ingles) poner el pan en el fuego, poniendose crujiente y dorado. Asar ( roast en ingles) cocinar un alimento en el horno o asaderos.