Savoir gré est une locution très ancienne dans laquelle le mot gré est un nom qui signifie « gratitude, reconnaissance ». On se gardera bien de faire de gré un adjectif attribut et de substituer au verbe savoir le verbe être, quand bien même cette faute pourrait s’expliquer par la proximité phonétique des formes de ces verbes au conditionnel (saurais et serais), mode auquel cette expression s’emploie le plus fréquemment, ou par l’analogie avec certaines constructions attributives de même sens, comme être reconnaissant. http://www.academie-francaise.fr/je-vous-serais-gre-pour-je-vous-saurais-gre

"je vous saurais gré ..." = "Je vous remercie de ..." C'est une formule très cordiale et souvent réservée aux échanges écrits. On l'utilise presque toujours au conditionnel.