中国のお茶の歴史と文化 「茶」という字が最初は「神農本草経」って典籍に見られます。関連な専門家によると　これは　戦國時代から有名な著作そうである。 　中国の茶聖――唐代の陸羽は西暦８世紀ころにこの世界の中で最初の茶葉について「茶経」という専門の著作を完成していました。この本は体系的で全面的に　お茶を栽培し、製茶、飲茶の方法と経験を説明しました。「茶経」によれば　我が国で茶木の発見と茶葉の利用は今まで約四千七百年の歴史があることである。 　西周時期に茶葉は儀式用品として存在しました。春秋時期まで皆は初めて料理に新鮮な茶葉を入った。でも、戦國の時　茶葉はだんだん薬になりました。それから西漢時期には茶葉が主要な商品の一つになりました。南北朝時期、仏教が繁栄で　僧侶たちは飲茶が眠気が緩和することを見つけたから　そして当時にお寺の周囲の谷間でたくさん茶木が植栽されました。飲茶が仏教を広けた、そして　仏教がお茶の発展を進めました。唐代になるまで　お茶は正式の飲品として　一般的な国民の中で　普及しました。