Agarra tu maleta o equipaje de mano, que lo que hoy aprenderás en este episodio estamos seguros te despertará las ganas de irte de viaje a cualquier país del continente.

Español con todo 

10 patrimonios naturales de Latinoamérica que debes conocer

I read an article in Welsh and add my own comments. Great for shadowing, pronunciation practice, and listening practice. 

Welsh Wisdom

2: Aberystwyth Drwy Lens

История о том как под Новый год случаются чудеса!
А какие подарки судьбы вы получали на новый год?

Russfriend  (all about russia) 

Новогодняя история 

Let´s talk about a very traditional and popular drink from the South of Brazil.

Keep Speaking Portuguese

Um conversa sobre o Chimarrão

Quizás piensas que es algo un poco ... ¿"gore"? ¡Pero no! No te asustes, por favor, no tiene nada que ver con nada así, te lo prometo.

Expresiones en español

No tener ni pies ni cabeza

Today's topic is "Bingsu"!! A popular summer treat in Korea!
Summer, the perfect season for delicious Bingsu, is finally here.
Go out and enjoy a refreshing bowl of Bingsu! 
Bingsu never disappoints.😊

Korean speaking buddy

[한국어버전] It's time for 빙수!

In this American English language podcast I talk about what book I would choose if I could only have one book while stranded on a deserted island. What book would you choose?
Here's my teaching profile link  https://italki.com/teacher/1947582 
Thanks for listening! Visit my website for more of my podcasts (Streetwisenglishdotcom)

Streetwise English

SWE26 If you were stuck on a deserted island what book would you choose?

“Ai qua phố cổ Hội An
Ghé thăm Phúc Kiến mà ăn Cao Lầu”
Chưa ăn Cao Lầu xem như chưa đi du lịch Hội An, Cao Lầu Hội An không đơn thuần là món ăn đặc trưng, lạ miệng mà còn là niềm tự hào của người dân xứ Hội về những tinh túy văn hóa ẩm thực trong từng hương vị dòn giai làm say lòng thực khách,…
Theo lời của người dân gốc Hoa sống lâu năm ở Hội An, Cao Lầu xuất hiện ở Hội An từ khoảng thế kỷ 17, thời kỳ thương cảng Hội An mới được khai thông, các thương nhân thuyền buôn từ các nước phương Tây và phương Đông, trong đó có Nhật Bản, Trung Hoa vào đây giao thương hàng hóa. 
Cao Lầu là sự kết hợp hài hòa giữa các sợi mì vàng ươm, xen lẫn những miếng thịt xíu, với chút da heo chiên giòn, rau sống thơm thơm và miếng bánh tráng nướng giòn tan.
Có thể nói Cao Lầu là món ăn hòa trộn giữa món bún và món phở, chỉ xuất hiện ở Hội An, Đà Nẵng và Huế. Cao Lầu thường được bày bán trong các quán ăn hai tầng, trên có treo đèn lồng xanh đỏ, thực khách ngồi ăn, vừa thưởng thức cái thơm đậm đà tinh tế của món ăn đất cổ, vừa có dịp thưởng ngoạn cái không khí du lịch cổ kính của một góc phố nơi đây. Cái tên cao lầu luôn là một dấu hỏi cho những khách du lịch xa gần mỗi khi trải nghiệm nét cổ kính của phố Hội.
Một số người cho rằng Cao Lầu bắt nguồn từ Trung Hoa vì có thịt xá xíu, số khác lại cho rằng Cao Lầu bắt nguồn từ Nhật Bản vì có sợi mì giống mì Udon của đất nước này. Tuy nhiên, Cao Lầu có lẽ là một món ăn được tổng hợp từ nhiều dân tộc. Cái tên lạ tai này có lẽ bắt nguồn từ tiếng Hoa, chỉ những món cao lương mĩ vị. Những người giàu có xưa khi đi đến các tiệm ăn ở Hội An thường ngồi trên lầu, món cao lương mĩ vị này quen được xướng mang "lên lầu", dần quen rút lại chỉ còn "cao lầu".
Nếu như có dịp ghé thăm Hội An, bạn nhất định bạn phải thưởng thức món ăn trứ danh này.


Trinh Vo

Nguồn gốc của cái tên Cao lầu - một món ăn đặc sản tại Hội An, Việt Nam

People in Switzerland eat more chocolate than anyone else in the world.

According to data from World Population Review, the average Swiss person eats nearly 9 kilograms of chocolate a year — almost twice as much as people in America.

So it might be no surprise that a Swiss university is doing research on chocolate — looking for ways to make it healthier and better for the planet!

Chocolate is made using cocoa beans, which grow in pods on the cacao tree. Each pod holds 20 to 60 seeds — or beans — that are covered in sweet white pulp.

Researchers from the university ETH Zurich have found a way to mix the pulp with part of the pod to make a sweet gel, which can be used instead of the powdered sugar that's usually added to cocoa beans when making chocolate.

Typical dark chocolate might be made of 30% to 40% powdered sugar. Testing different recipes, the researchers found they could make chocolate that was up to 20% gel and about as sweet as chocolate with 5% to 10% powdered sugar.

The new chocolate also had 20% more fiber and 30% less saturated fat than typical European dark chocolate — meaning it's healthier to eat.

Main study writer, Kim Mishra, told The Guardian that the new chocolate has a fruitier taste than typical dark chocolate — although it also tastes more acidic.

The researchers said using parts of the cocoa plant that are usually thrown away reduces waste, while using the new gel would let cocoa farmers get money not just from their beans, but by selling the pulp and pod parts needed for the gel as well.

It may be a while before we can try this chocolate for ourselves. However, ETH Zurich has already filed a patent for the recipe.

