Si te estás refiriendo a mujeres lo correcto es escribir: "NOSOTRAS bebemos agua". En español los pronombres (este es el caso de nosotros/as) es una palabra variable que cambia de género y número, aunque nosotros/a al ser una forma de plural solo tiene variaciones de género. The word nosotros/as is a pronoun that has changes of genre and number. (male: nosotros, female: nosotras).
También los nombres, los determinantes, los verbos y los adjetivos son palabras variables (en inglés las palabras cambian mucho menos). Also, nouns, verbs, determiners and adjectives are variable words.