jajajajajaaa.. :) Si, es un poco confuso, pero sabes porque?...
Porque te faltó la "coma" (vírgula), e ahí la importancia de los signos de puntuación.
"de más está decir, que sobra decir tantas cosas... "
Es una expresión muy común en el lenguaje cotidiano.---> "de más" indica un exceso, (es el antónimo "de menos") o para hacer énfasis o resaltar algo, en este caso es utilizado para recordar algo que dice.
Y si te das cuenta luego dice: Nada más que decir, solo queda insistir.
En otras palabras lo que Arjona quiere decir, es que él tiene tantas cosas para decir, que sería redundante repetir de nuevo que "tiene muchas cosas para decir"... Eso es lo que expresa en la 1º parte que es redundante, no se si me hago entender, pero es difícil de explicar. ajajja
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Por ejemplo:
-Hija!, no está de más recordarte que debes llegar temprano a casa.
-Nunca está de más aprender algo nuevo.
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Ten cuidado!! porque existen varias variantes que son muy parecidas, y tienen usos muy diferentes:
1- de más (con tilde), 2- de mas (sin tilde), 3- demás (unido), 4-además, y 5- a demás.
Aquí te dejo un ejercicio, que te puede servir para que practiques.
http://blog.lengua-e.com/2012/demas-de-mas-ejercicios/
Un abrazo!