Ich schreib mal ne Antwort (Ich schreibe einmal eine Antwort):
"sage" ist geschriebenes Deutsch
"sag" ist gesprochenes Deutsch
Viele Leute würden "sag" sprechen, aber "sage" schreiben. Beim lauten Vorlesen eines Texts (Textes) sagen sie "ich sage immer", aber im Gespräch sagen sie "ich sag immer".
Der Text in deinem Beispiel soll aussehen, wie in einem Gespräch. Deshalb wird nicht die "offizielle" Rechtschreibung ("sage") benutzt.