怎样制作饺子
一，和面
这是包饺子的第一步。把适量的面粉放入瓷盆里，缓慢注入清水，同时另一只手拿筷子不断的
搅拌，当然，也可以直接用手搅拌。做这一步时要注意：清水注入的速度要慢，千万不要一股脑地
把水都倒进去。搅拌要均匀，不要让面粉结成块。
搅拌均匀后，用手将这些面揉到一起，使用揉、揣等手法使面团更均匀。然后将面团置于瓷盆里，
并盖上盖子。这叫“醒面”。目的是使面团里的水分更加均匀。
二，制作饺子馅
饺子馅主要分肉馅和素馅
买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油
,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均
匀,喜欢的话还可以加香油,看个人口味了，搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了，还可以用这方
法做牛肉馅羊肉馅等。
三，擀饺子皮
把和好的面拿到面板上，将其揉成直径约2cm的长条（最好在面板上铺一层薄薄的面粉以防止
面团粘在面板上），然后用刀切成大小均匀的小面块（为了使擀出的皮更圆，建议边切边滚动面条
），切完后加适量的面粉将每个面块按成扁圆形，再用擀面杖擀成圆的就行了
四，包饺子
用宽竹片或筷子挑起适量的馅料，放在面片的中间。将面片对折，将边捏实，将它立在手心里
，将两边没有合上的部分拿折儿、压实。这是包饺子的基本方法。
还有一种快速地挤饺子的方法。就是双手蜷曲相对，把饺子放在双手的食指与拇指之间，用力挤压
即成。
包好的饺子要在干面粉里滚一下，再放到盖帘儿上。防止相互粘连。
五，煮饺子
把锅里的水烧开，放入包好的饺子。用汤勺按顺时针的方向搅动锅里的水，把饺子带着转动起
来，以防止粘在锅底，破了馅儿。等开锅后，倒入一碗凉水，接着煮，再开锅，再倒一碗，开锅后
，看见饺子一个个都圆滚滚的浮在水面就可以出锅了。我想把这篇文章翻译成英语，让更多的外国朋友学会包饺子，你能帮帮我吗？