A short story about a brother and sister. who live in the hills of Spain. Asked Christmas Eve is approaching and their excitement.

English My Way

Christmas in Spain

คลิปนี้เจนพูดเกี่ยวกับวันในสัปดาห์ และมีคำถามท้ายคลิปให้นักเรียนตอบด้วยค่ะ ลองมาฝึกฟังและลองตอบคำถามดูนะคะ ขอให้ทุกคนสนุกกับการเรียนภาษาไทยค่ะ :)

Learn Thai by Kru Jane 

Thai Podcast 4/2025 (วันในสัปดาห์) 

In this episode Mona and I discuss some highlights of American literature. She recommends some of her favorite American novels and uses some great vocabulary to describe them. Even if you don’t end up reading them yourself, you’ll learn plenty of useful words and phrases to describe books, movies, etc.

***For English learners! – Detailed vocabulary lesson begins at 20:41***

***Full transcript available ⁠at https://american-idiom.com/f/003-the-great-american-novels⁠***

Episode Outline:

Crossroads (Jonathan Franzen) - (Starts at 1:38)
The Marriage Plot (Jeffrey Eugenides) - (Starts at 6:52)
American Pastoral (Philip Roth) - (Starts at 12:48)

Vocabulary and examples (Starts at 20:41)

“to come out” (used at 2:03 and explained at 21:07)
"to take place in” (used at 2:32, 2:51, 3:17, 7:23, 11:34, 13:55, 15:15, 15:17, 16:07 and explained at 23:27)
“neck of the woods” (used at 2:39 and explained at 25:53)
“to set A apart from B” (used at 5:38 and explained at 28:05)
“smooth sailing” (used at 9:21 and explained at 30:38)
“to believe in (something)” (used at and explained at 32:40)

Brentoni's English Podcast

003 The Great American Novel(s)

This week Karen and Baiwei are chatting about the latest news of COVID-related travel policies between HK and Mainland. There have been news & rumors saying that people might be able to travel between the 2 without having to quarantine. What do you think of this? 

Note: This podcast is intended for language learning ONLY. Not for promoting or criticizing any political party or ideology. Let’s keep it friendly and accessible to all :)

Also, all of the experiences are the hosts’ own experiences so please do your own research if you need more information.

Chillchat (Learn Chinese and Chill)

COVID-related Travel Regulations and Policies: what's new?

Escucha y repite estas frases útiles para ir de compras 

Español del sur 

De compras en Español para escuchar y repetir 

People in Switzerland eat more chocolate than anyone else in the world.

According to data from World Population Review, the average Swiss person eats nearly 9 kilograms of chocolate a year — almost twice as much as people in America.

So it might be no surprise that a Swiss university is doing research on chocolate — looking for ways to make it healthier and better for the planet!

Chocolate is made using cocoa beans, which grow in pods on the cacao tree. Each pod holds 20 to 60 seeds — or beans — that are covered in sweet white pulp.

Researchers from the university ETH Zurich have found a way to mix the pulp with part of the pod to make a sweet gel, which can be used instead of the powdered sugar that's usually added to cocoa beans when making chocolate.

Typical dark chocolate might be made of 30% to 40% powdered sugar. Testing different recipes, the researchers found they could make chocolate that was up to 20% gel and about as sweet as chocolate with 5% to 10% powdered sugar.

The new chocolate also had 20% more fiber and 30% less saturated fat than typical European dark chocolate — meaning it's healthier to eat.

Main study writer, Kim Mishra, told The Guardian that the new chocolate has a fruitier taste than typical dark chocolate — although it also tastes more acidic.

The researchers said using parts of the cocoa plant that are usually thrown away reduces waste, while using the new gel would let cocoa farmers get money not just from their beans, but by selling the pulp and pod parts needed for the gel as well.

It may be a while before we can try this chocolate for ourselves. However, ETH Zurich has already filed a patent for the recipe.



Practice Listening, Reading & Comprehension

Scientists Make Healthier, Less Wasteful Chocolate

If you are taking the IELTS test. It's important to improve on your vocabulary so that you can get a higher score and express yourself fluently. In this podcast, I will be teaching different ways for you to study IELTS vocabulary well.

FLO TALKS 

HOW TO IMPROVE YOUR IELTS VOCABULARY? (IELTS SPEAKING)

En los libros Historia general de las cosas de Nueva España e Historia Natural de la Nueva España ya se tenían documentadas plantas y su uso medicinal, como la siempreviva usada para tratar cataratas y la flor de manita como auxiliar en problemas del corazón.

En el siglo XVI se escribió el Códice De la Cruz-Badiano y en el siglo XVII libros de medicina que hablan sobre plantas muy usadas en la actualidad, como la manzanilla y la yerbabuena. En el siglo XVIII se dictó La primera cátedra de botánica en México, con la cual se educó a los primeros estudiantes de lo que antiguamente era la Facultad de Medicina.

A final del siglo XIX se creó el Instituto Médico Nacional y, con él, el estudio científico de las plantas medicinales. En el siglo XX surgió el Instituto Mexicano para el Estudio de las Plantas Medicinales, y la etnobotánica médica que trajo consigo la formación del primer herbario de flora medicinal del país con más de 4 mil especies. Esto sirvió para tener validación científica de los usos populares de las plantas y, como resultado, productos con sus compuestos.

Existen plantas que no son inocuas: El codo de fraile, por ejemplo, es muy dañina y se utiliza mucho en productos para adelgazar.

Es importante que los médicos familiares tengan formación sobre herbolaria para conocer qué es lo que utiliza parte de la población; por ello, es valioso participar de cursos monográficos sobre medicina tradicional y herbolaria.  Así, médicos y gente de las comunidades hicieron mini-herbarios para conocer sobre estas plantas y sus compuestos, cuáles son peligrosas y cuáles son benignas.



Spanish México

La herbolaria mexicana episodio 3.

LOS CHILES MEXICANOS 2.
EL Chile no es sólo un condimento extraordinario, quizá el más versátil de cuantos existen; es, también, un alimento de gran valor nutritivo.

Es rico en vitaminas: el vegetal con mayor concentración de ácido ascórbico que se conoce (el descubrimiento de esta sustancia en la pulpa del chile le valió al doctor húngaro Albert Szent-Gyürgyi el otorgamiento del Premio Nobel de fisiología y medicina en 1937).

Los chiles frescos contienen más del doble de vitamina C que el limón y la naranja y casi seis veces más que la toronja; los secos, por su parte, contienen vitamina A en una proporción mayor que, las zanahorias, por ejemplo. Los chiles poseen además cantidades significativas, aunque menores, de vitaminas E, P y B, y de algunos minerales.
Si bien su consumo excesivo puede provocar diversas molestias, como gastritis o úlceras, comer chile resulta esencial para una dieta balanceada. Y entre los mexicanos todavía más: se ha comprobado que el chile induce una alta digestibilidad de las proteínas del maíz y del frijol, de modo que, como dice José lturriaga, 
“el chile no es para los mexicanos solamente un complemento alimenticio, sino un multiplicador nutricional”.

La interdependencia que se ha conservado en la típica tríada alimenticia mexicana: maíz, frijol y chile, integra un complejo de componentes altamente alimenticios que se equilibran y refuerzan entre sí. Un taco de frijoles con salsa no es solamente sabroso sino nutritivo.

Adicionalmente sus usos industriales son cada vez mayores. El chile rojo en polvo, rico en capsantina (ingrediente que determina la cantidad de pigmento en un chile), se emplea en la avicultura como alimento para las gallinas, con objeto de obtener una intensa coloración amarilla, muy apreciada, tanto en las yemas de los huevos como en la piel de los pollos.
