Neden Mısırda öyle bilemiyorum ama Türkiye'de bu şekilde. Üstteki çay çok koyu ve acı olur.O yüzden altta su kaynatılır. Bardağa biraz dem koyulup üstü suyla tamamlanır.

Merhaba ,soruyu çok iyi anlamadım.Çaydanlık üst kısmı dem için ,altında ise sadece su kaynıyor.Türkler genellikle böyle sever.

Bizler Türk çayını çok severiz ve yapılış şeklide dediğiniz gibi,iki demlikle olur.Birincisi küçük olan üstteki demlik,bu demliğe çayın kendisi konur ve koyu bir renk alır..İkincisi büyük olan demlik,bu demlikte su kaynatılır.İki demliğin karışımıyla harika bir tat elde edilir.. Ve afiyetle içilir,şu an bunlari yazarken benim ictiğim gibi:)

kugl :)