사투리에 대한 자료는 많지 않습니다. 따라서 부산 출신 한국사람을 만나는 방법이 가장 좋은 방법입니다. 사투리 억양에 관한 정보는 http://www.korean.go.kr/09_new/dic/local/local_sound_list.jsp 이곳에서 일부 확인 가능하고, 직접 들어 볼 수도 있지만, 부산말에 대해서는 정보가 그리 많이 없더군요. 부산말은 경상도 지역의 사투리 중 하나이며 각 단어의 처음을 강하게 발음하는 것이 특징입니다. 저는 부산에 살고 있긴 하지만, 경상북도 출신이라 정확한 부산억양을 사용하지 않고 경상북도 억양을 사용합니다. 하지만, 다른 지역의 사람들은 그 차이를 거의 느끼지 못합니다. 응답하라 1997에 나오는 주인공 여배우는 부산 출신으로 정확한 부산 사투리 억양을 보여 주고 있습니다. 그 배우의 억양을 잘 따라해 보시면 도움이 될것 같습니다.

J.H.Peter Choi님 답변처럼 많이 접하는게 좋습니다. 한국에서 너무도 유명한 영화인 '친구' 를 추천합니다. 부산 배경의 영화로, 부산 사투리를 접하기에는 가장 좋은 영화라고 생각합니다. 영화 정보 : http://en.wikipedia.org/wiki/Friend_(2001_film)

발음에 대한 차이점을 말하자면, 부산 사투리에는 모음이 6개밖에 없어요 (이중모음 제외): a (ㅏ), e (ㅔ), eo (ㅓ), o (ㅗ), u (ㅜ), i (ㅣ). ㅐ and ㅔ have been merged, so have ㅡ and ㅓ. Y랑 W는 종종 생략됩니다. (과자 pronounced as 가자) gy, ky, hy 는 j, ch, s 로 발음이 바껴요. (형->성) ㅆ 도 ㅅ로 발음이 바뀝니다. (쌀->살) ㅣ 모음 앞에선 다른 모음들이 fronting 됩니다. (어미 ->에미, 아기->애기..) http://en.wikipedia.org/wiki/Gyeongsang_dialect 이 위키피디아 페이지도 도움될 것 같아요.

Try 부산말 사투리 at YouTube. You can bunches of video clips

제 소견으로 사투리는 표준어보다 훨씬 매력이 있어요. 어휘도 특이하고 억양도 독특하다고 생각해요. 그뒤에 사투리 쓰는 인구는 더 작으니까 아주 특별하다고 생각해요. 물론 표준어도 배워야 되지만 저는 사투리를 더 좋아해요 :)